手作りゆず茶☆

ご近所の方からゆずをいただきました(^^)
毎年、この時期になると持ってきてくれるんです☆



いい香りです～♪

ピーラーで皮を剥きます。
身の部分は、ワタをとってふくろの状態にします。
ワタは苦味が出るのでとっちゃいます。



先にふくろ（身の部分）を鍋にいれて身と同量の砂糖と水で煮ます。
（ゆず　５００ｇ　砂糖　５００ｇ　水　５００ｃｃ　水は少し少なくてもＯＫです）



沸騰するまでの間に皮を千切りにします！



沸騰してきたら、さらに１０分ほど煮詰めます。
ざるで、ふくろの皮と種をとりだします。



そこへ千切りにした皮をいれて弱火でさらに１０分ほど煮詰めます。
とろみがでてきたら、消毒したビンへ入れて完成☆
アクがでるのでこまめに取ってくださいね。



水で割ったり、お湯で割ったり、炭酸水で割ったり・・・楽しみ方いろいろです♪

美肌効果や、疲労回復やつわりににも効くそうですよ～（*^_^*）

去年は、ゆずの種で手作り美白化粧水を作りました☆
ゆずって、おいしいし、体にもいいし、すぐれものですよね（●＾o＾●）